Les aliments consommés à domicile ont augmenté de 5,13 % au Brésil en 2026 jusqu’à l’IPCA-15 d’octobre, contre 4,15 % pour l’indice général. La ventilation du Secrétariat à la politique économique, fondée sur l’IBGE, montre des évolutions différentes selon les groupes.
Les groupes les plus touchés
Les produits frais ont progressé de 15,51 %, le lait et ses dérivés de 11,37 %, les céréales, légumineuses et oléagineux de 10,94 %, et l’agrégat des viandes de 4,23 %. La restauration hors domicile a augmenté de 5,07 %. Il s’agit du cumul jusqu’à octobre, pas du résultat définitif de 2026. Une moyenne de groupe ne décrit pas chaque produit.
Des hausses et des baisses en octobre
Dans l’indice préliminaire d’octobre, les tomates ont augmenté de 24,54 %, les oignons de 13,63 %, les pommes de terre de 10,96 % et le riz de 5,80 %, selon l’IBGE cité par Agência Brasil. Ce sont des variations mensuelles. Le café moulu a baissé de 1,16 % et les carottes de 10,67 %. Tous les aliments ne suivent donc pas la même direction.
Comprendre son ticket de caisse
Une baisse mensuelle n’efface pas forcément les hausses antérieures. Comparez des produits équivalents au kilo ou au litre et vérifiez le poids des emballages. La collecte de l’IPCA-15 diffère de celle de l’IPCA mensuel. Cet article utilise l’indice préliminaire d’octobre, pas le résultat mensuel complet ni la clôture annuelle.
