Le bœuf de première qualité et l’huile de soja ont pesé sur les dépenses alimentaires brésiliennes en octobre 2026. L’enquête Conab/Dieese publiée le 10 novembre relève une hausse du bœuf dans 25 capitales et de l’huile dans 24. Ces résultats locaux ne constituent pas une hausse nationale uniforme.
Où le bœuf a augmenté
São Luís affiche 6,04 % et Rio Branco 3,54 %. Florianópolis et Boa Vista enregistrent de légères baisses. L’enquête porte sur le bœuf de première qualité : elle ne permet pas d’attribuer ces taux au poulet, au porc ou à tous les morceaux.
Huile, sucre et pain
L’huile de soja a augmenté de 6,04 % à Manaus et diminué de 2,07 % à São Luís. La Conab relie son marché aux biocarburants, au change et à la géopolitique. Le sucre a renchéri dans 22 capitales et le pain français dans 20. Le café a baissé dans 20 et le haricot carioca dans 15, illustrant les différences au sein du panier.
Conséquences pour le budget
Les achats hebdomadaires peuvent coûter davantage à quantité constante. Noter les prix et comparer les coûts unitaires permet de mesurer l’effet local. Ces données concernent octobre, même si elles sont publiées en novembre. Le panier de base a augmenté de 7,60 % à 21,52 % depuis le début de l’année dans les capitales étudiées.
