Marmites maison pour le travail avec la préparation organisée
Planifiez des déjeuners pour travailler avec des combinaisons variées, préparation en séquence, stockage responsable et une liste pratique d'achats.
Marmites pour le travail: comment s'organiser en routine
Marmites pour le travail c'est le sujet central de ce guide, organisé pour faciliter les décisions de préparation, de routine et de shopping. Les suggestions sur les déjeuners de travail peuvent être adaptées aux préférences, au budget et aux besoins de chaque maison.
Commencez par la routine de travail, pas les recettes.
Avant de choisir le menu, comptez combien de déjeuners seront effectivement faits au travail. Considérez les réunions externes, les journées de travail éloignées, les rendez-vous et les repas déjà prévus. Préparer cinq pots quand seulement trois seront utilisés transforme l'organisation en restes. Un plan utile commence par le nombre réel de jours et laisse une petite marge de changement. Vérifiez également ce qui est sur place: réfrigérateur, congélateur, micro-ondes, évier et espace pour stocker les couverts. Le temps entre quitter la maison et refroidir la nourriture change la forme de transport. Celui-là. Carte de routine de travail évite de choisir des préparations qui ne correspondent pas à la structure disponible. Si le bureau n'a pas de micro-ondes, par exemple, planifier des options qui peuvent être consommées froidement et garder les ingrédients correctement réfrigérés.
Assembler des composants qui forment différents déjeuners
Au lieu de cuisiner cinq recettes complètes, préparez des composants qui se parlent. Une base de riz, un petit pot de haricots, poulet rôti ou déchiqueté, oeufs, légumes au four et feuilles séparées vous permettent de varier sans multiplier les pots. La même carotte peut être cuite au four pour un déjeuner et râpée pour en accompagner une autre; le poulet peut apparaître en cubes, déchiqueté avec de la sauce ou combiné avec des haricots. Utiliser un base polyvalente des préparations: deux accompagnements, deux options protéiques et trois légumes aux textures différentes. Pour agrandir les combinaisons sans augmenter l'achat trop, voir menu hebdomadaire économique avec des ingrédients polyvalents. L'objectif n'est pas de transformer chaque pot en une recette sans précédent, mais de changer les sauces, les coupes et les accompagnements d'une manière pratique.
Un exemple possible pour cinq jours
Cet exemple n'est qu'une référence organisationnelle et peut être adapté aux préférences, à l'appétit et aux orientations professionnelles de chaque personne. Lundi: riz, haricots, poulet rôti et citrouille. Mardi: riz aux légumes, oeufs bouillis et carottes assaisonnées. Mercredi: Des nouilles courtes avec du poulet déchiqueté et de la sauce tomate. Jeudi : riz, haricots, légumes rôtis et omelette faits la veille. Vendredi : salade de pois chiches avec poulet, tomate et feuilles conservées dans un récipient séparé. Celui-là. séquence de cinq déjeuners utilise des ingrédients répétés dans différents formats. Les sauces humides peuvent être prises de côté pour préserver la texture. Les feuilles, les fruits et les articles qui seront consommés au froid ne devraient pas partager le même contenant d'aliments qui seront chauffés.
Organiser la préparation pour réduire l'attente et la vaisselle
Commencez par ce qui prend le plus longtemps. Mettre les haricots pour cuire, chauffer le four et couper les légumes. Pendant que le riz et les haricots restent dans le feu, cuire le poulet, la citrouille et la carotte. Utilisez le temps du four pour préparer la sauce tomate, cuire les pâtes et désinfecter les articles qui seront consommés crus selon les directives du désinfectant utilisé. Séparer une zone pour les aliments crus et une pour les aliments cuits, en utilisant des ustensiles propres. Montez les pots seulement après avoir vérifié le montant prévu chaque jour. Travailler dans cet ordre crée un Préparation du flux continu: le four, les casseroles et le comptoir avancent ensemble, sans exiger que toutes les tâches commencent en même temps. A la fin, refroidir et stocker les préparations sans les laisser oubliés sur le banc.
Frappez les portions avant de fermer les pots
La taille du contenant doit accompagner la consommation réelle, et non le plus grand contenant disponible. Configurez une portion semblable à celle que vous mettez habituellement sur la plaque à la maison et observez le résultat dans la première semaine. S'il reste toujours du riz, réduisez la quantité suivante. S'il n'y a pas de suivi, augmenter les légumes ou toute autre préparation compatible avec la routine. Pour ceux qui se préparent seulement pour eux-mêmes, il vaut la peine de comparer les quantités avec les Repas hebdomadaires pour ceux qui vivent seuls. A part ajustée à la consommation réduit les déchets et facilite également le refroidissement et le réchauffage. Identifiez chaque pot avec le contenu et la date, particulièrement quand une partie des repas est congelée.
Entreposer et transporter avec responsabilité
Il n'y a pas de date limite unique pour les aliments et les réfrigérateurs. Ingrédients, préparation, température et contenant interfèrent dans la conservation. Rafraîchir rapidement ce qui sera utilisé dans les premiers jours et congeler les portions ultérieures lorsque la préparation le permettra. Désengelle à l'intérieur du réfrigérateur ou utiliser le micro-ondes lorsque la nourriture est chauffée immédiatement après. En cas de changement d'odeur, d'apparence douteuse ou de conservation, jeter. Le livret d'entretien du déjeuner de COVISA vous conseille de séparer les articles froids de ceux qui seront réchauffés, d'utiliser des contenants propres et fermés, d'utiliser le sac thermique avec de la glace lorsque la route est longue, et de mettre le déjeuner dans le réfrigérateur ou le congélateur quand vous arrivez au travail. Pour transformer ce soin en un achat proportionnel, voir aussi liste d'achats pour cinq dîners simplesCelui-ci. chaîne de conservation continue il est plus important que de suivre une formule rigide de préparation hebdomadaire.
Préserver la texture dans le transport et le réchauffage
La nourriture avec beaucoup d'eau peut libérer du liquide après le gel. Les légumes rôtis, les sauces plus corsé, les haricots avec bouillon contrôlé et les viandes accompagnées d'humidité modérée traitent généralement mieux avec le réchauffage que les feuilles frites et mélangées avec des aliments chauds. Laisser la salade, la sauce froide et les ajouts croustillants dans des casseroles séparées. Utiliser des récipients compatibles avec la méthode de congélation et de chauffage, suivant les instructions du fabricant. Ouvrir ou retirer le couvercle comme indiqué dans la casserole et le chauffer jusqu'à ce que le repas soit uniformément chaud. Au travail, un Marquee organisée par température évite le chauffage des feuilles, des fruits et des assaisonnements qui doivent rester froids.
Passez en revue la semaine avant de répéter le menu
Vendredi, notez les pots qui ont le mieux fonctionné, qui ont perdu de la texture, la quantité restante et le jour où la routine a changé. Cette revue prend quelques minutes et informe le prochain achat. Peut-être quatre repas suffisent-ils; il vaut peut-être mieux cuire deux fois; peut-être que la sauce doit voyager séparément. La méthode doit s'adapter à la vie, pas à l'inverse. Dans le temps, tenez une liste courte des combinaisons approuvées et changez deux ou trois chaque semaine. Celui-là. examen pratique du menu construit un répertoire fiable sans compter tout le temps sur de nouvelles recettes. Les marmites pour le travail fonctionnent mieux lorsque la planification, la préparation et le transport font partie de la même décision.
Liste des achats
Marquez les produits que vous avez déjà mis dans le panier.
Communauté
Commentaires
Créer un compte ou faire login pour le favori et laissez votre commentaire.
Chargement des commentaires...