Cinque cene pratiche per due persone con lista della spesa
Questo piano riunisce cinque cene per due persone, con misure oggettive, preparazione distribuita durante la settimana e una lista di acquisti unica da controllare prima del mercato.
Pianifica prima di andare al mercato
Uno lista della spesa per 5 cene semplici aiuta a decidere cosa preparare prima di entrare nel supermercato. In questo esempio, la pianificazione serve due persone dal lunedì al venerdì, utilizzando cibi comuni in cucina brasiliana: riso, fagioli, spaghetti, pollo, uova, ceci e verdure. La proposta è di organizzare possibili pasti all'interno della routine di casa. Controllare prima ciò che è nella dispensa, frigorifero e congelatore. Quindi regolare gli importi per le preferenze di ogni persona e l'appetito, perché nessuno ha bisogno di consumare esattamente la stessa porzione. Il menu contiene preparazioni accessibili, alcune fatte in una pentola e altre in forno o in padella. Durante tutta la settimana, ingredienti come carota, pomodoro e pollo appaiono in modi diversi per ridurre il rischio di avanzi dimenticati. Il risultato atteso è meno improvvisato al momento della cena e un acquisto più obiettivo, senza compromettere la varietà dei pasti.
Come funziona il piano di cinque centesimi
Vedi sotto i cinque piatti previsti, uno per ogni giorno d'affari. Le linee guida e le quantità dettagliate sono nelle sezioni successive. Le ricette qui sotto usano misure per due persone, indicano l'ordine di preparazione e mostrano dove ogni ingrediente appare di nuovo. Così, la lista della spesa rimane legata al menu effettivo della settimana.
Quantità per due persone: come interpretare la lista
Gli importi di questa pianificazione sono stime di acquisto e preparazione, non raccomandazioni nutrizionali individuali. Il pollo, ad esempio, aggiunge 800 g: circa 450 g per martedì e 350 g per venerdì. Le sei uova sono distribuite tra la seconda omelette e l'insalata di fattoria. I sei pomodori possono essere utilizzati in due il lunedì, tre il mercoledì e uno il giovedì. L'unica zucchina è divisa tra il quarto e il sesto. Delle tre carote, due entrano nell'arrosto e uno rimane per l'ultima cena. Riso, fagioli e tagliatelle sono solitamente venduti in pacchetti più grandi della quantità necessaria per un singolo pasto, quindi alcuni di questi prodotti possono rimanere nella dispensa. Considera, anche, che alcune persone preferiscono porzioni più grandi o più piccole e che le dimensioni vegetali variano. Prima di partire per acquistare, controllare il peso dei pacchetti e adattare le misure al consumo domestico. Nelle cinque cene, queste misure servono come riferimento pratico e devono essere regolate al consumo osservato.
Cosa comprare e cosa controllare nella dispensa
Il rapporto interattivo accanto porta riunisce 16 gruppi di prodotti, ma Non tutto ha bisogno di entrare nel carrello. Riso, fagioli e pasta possono già essere conservati in contenitori chiusi. Olio, olio d'oliva, sale e spezie devono anche essere controllati prima dell'acquisto. Per i ceci, il piano considera un pacchetto pronto all'uso; se hai ceci secchi, puoi cucinare un importo equivalente, rispettando il tempo di salsa e preparazione indicato per il legume. Controllare la quantità di uova già in frigorifero e la validità del prodotto. Basta scrivere ciò che manca invece di ripetere una lista automatica senza revisione. Se si acquista fagioli in confezione da 500 g o pasta in confezione da 500 g, non è necessario cucinare tutto subito. Tenere la parte inutilizzata in condizioni appropriate e pianificare altri pasti con esso. Questa differenza tra quantità acquistata e quantità preparata è essenziale per evitare sprechi. Questa conferenza mantiene gli ingredienti delle cene legate a ciò che manca veramente a casa.
Godetevi gli ingredienti senza ripetere la stessa cena
Uno dei principali vantaggi della pianificazione è quello di utilizzare lo stesso cibo in modi diversi. Il pomodoro appare nella frittata, trasforma la salsa in pasta e completa l'insalata di ceci. La carota segue il pollo arrosto e poi entra nel riso con verdure. La zucchina fa parte della salsa di mercoledì e appare di nuovo nei cubi di venerdì. Questa strategia riutilizzo pianificato degli ingredienti è diverso dalla conservazione dei resti pronti per molti giorni: distribuisci l'uso di verdure fresche tra ricette prescelte. È inoltre possibile prendere appropriati steli e foglie per il consumo in sacchi o brodi, a condizione che siano in buone condizioni e siano stati puliti correttamente. Quando un vegetale è vicino a perdere la qualità, riordinare l'ordine delle cene per usarlo prima. Il menu è uno strumento flessibile, non un impegno immutabile. L'obiettivo è quello di cucinare con ciò che è stato acquistato, impedendo piccoli pezzi di cibo di essere dimenticato in fondo al frigorifero. Se vuoi espandere la pianificazione, menu settimanale economico mostra altre combinazioni che riutilizzano le basi senza trasformare ogni giorno nello stesso pasto. Le cene sono state distribuite in modo che ogni verdura abbia un uso definito prima dell'acquisto.
Come proteggere il pollo Martedì e Venerdì in modo sicuro
Il pollo sarà utilizzato in due giorni diversi. Dopo l'acquisto, separare circa 450 g per Martedì e 350 g per Venerdì in contenitori propri, evitando il contatto con il cibo pronto. La parte di fine settimana deve essere congelata tempestivamente quando non può rimanere refrigerata per il periodo indicato sull'etichetta. Anvisa consiglia che il fornello sia fatto sotto la refrigerazione, sotto i 5 °C, o nel forno a microonde quando il cibo viene cucinato immediatamente. Non scongelare la carne sul bancone. Lavare mani, tavole e utensili dopo il contatto con il cibo crudo e mantenere le materie prime separate da quelle già cotte. Cuocere completamente il pollo, assicurandosi che l'interno non rimanga crudo e che i liquidi siano chiari. Se il piano cambia, rivalutare il tempo del prodotto, la temperatura e le condizioni prima dell'uso.
Come conservare riso pronto, fagioli e preparazioni
La preparazione precoce consente di risparmiare tempo solo quando il raffreddamento e lo stoccaggio sono ben organizzati. Dividere il riso, i fagioli e altre preparazioni in contenitori di dimensioni pulite, chiusi e adatti, evitando di tenere una grande pentola fuori dal frigorifero. Anvisa raccomanda di ridurre l'intervallo tra preparazione e consumo al massimo, mantenendo il cibo freddo al di sotto di 5 °C e non lasciare preparazioni cotte per lunghi periodi a temperatura ambiente. Identificare i vasi con la data e tenere il cibo pronto sugli scaffali superiori, separati da quelli crudi. La guida ufficiale consente fino a cinque giorni per il cibo preparato sotto una corretta refrigerazione, ma le caratteristiche dell'ingrediente, del frigorifero e della manipolazione possono richiedere il consumo precedente. Per periodi più lunghi, congelare porzioni appropriate e scongelare sotto refrigerazione. Prima dell'odore, l'aspetto o la conservazione dubbiosa, non utilizzare il cibo.
Tempismo semplice non cucinare tutto subito
Domenica o il primo giorno disponibile, controllare la dispensa, cucinare i fagioli che saranno utilizzati il secondo e separare le due porzioni di pollo. Nel secondo, preparare abbastanza riso solo per il pasto pianificato o una piccola porzione aggiuntiva che può essere raffreddato e immagazzinato correttamente. Martedì, cuocere il pollo, la patata e la carota; mantenere la porzione di Venerdì congelato. Mercoledì, prima utilizzare i pomodori più maturi e metà delle zucchine. In azienda, igienizzare le foglie vicino al consumo e montare l'insalata solo prima di servire. Venerdì, sciogliere il pollo in modo sicuro, cuocere e completare il riso con le verdure rimanenti. Questo programma distribuisce compiti, evita a seconda di cinque piatti pronti dall'inizio e consente di correggere il piano quando la routine cambia.
Come spendere meno senza perdere l'utilità di acquisto
Risparmio non significa acquistare tutto in grandi pacchetti o scegliere automaticamente l'elemento più economico sulla mensola. Confrontare il prezzo per chilo o unità e tenere conto di quanto sarà effettivamente utilizzato. Un pacchetto molto grande di lattuga, per esempio, non rappresenta un vantaggio se metà rovina. La preferenza per stagione cibo può aiutare a trovare opzioni più convenienti, ma i prezzi cambiano in base alla regione, al clima e all'offerta. Se il pomodoro è costoso, regolare la salsa di mercoledì con un'altra preparazione fatta in casa adatta agli ingredienti disponibili. Se c'è un'offerta di pollo, calcolare quanto è nel budget e nel congelatore prima di acquistare troppo. I prodotti asciutti, come il riso e i fagioli, di solito permettono di pianificare più a lungo quando memorizzati correttamente. Un'altra semplice economia è quello di ottenere la lista pronto ed evitare lo shopping di impulso. Il National Cancer Institute (INCA) e il Ministero della Salute forniscono indicazioni sulla pianificazione dello shopping e la valutazione di alimenti freschi e minimamente elaborati, utili come riferimento per la routine. Confronta il costo totale delle cene, e non solo il prezzo isolato di ogni pacchetto.
Personalizza l'elenco per le dimensioni della tua casa
La pianificazione è stata creata per due persone, ma è possibile adattare i pasti. Per una persona, vale la pena ridurre gli ingredienti deperibili e approfittare di imballaggi più piccoli quando disponibile; per quattro persone, aumentare le quantità in base al consumo effettivo. Non è necessario raddoppiare automaticamente tutti i condimenti e gli accompagnamenti, poiché questi prodotti di solito producono vari preparati. Se la famiglia già fa cena fuori dalla casa in un giorno dato, rimuovere quel pasto e i suoi ingredienti esclusivi. La quantità pianificata non è obbligatoria quantità: appetimenti, preferenze, età e routine variano. Aggiornare i prodotti nell'applicazione prima di partire, soprattutto quando c'è cibo nel congelatore. Le cinque cene possono anche essere distribuite in altri giorni della settimana senza pianificazione dannosa, a condizione che gli ingredienti siano memorizzati correttamente. La cosa importante è avere una lista che corrisponde alla vita reale piuttosto che una relazione di shopping pronta che si segue senza domanda. Per confrontare i redditi e le misure, vedere anche menù settimanale per due persone, sempre regolare al consumo osservato nella vostra casa.
Recensione finale prima di uscire per acquistare
Armadi aperti, frigorifero e congelatore e contrassegnare ciò che è già disponibile. Confermare che il riso, i fagioli, le tagliatelle, l'olio, il sale, l'aglio e i condimenti devono essere ripristinati. Controllare la validità e la quantità di uova, stanza per congelare il pollo e la condizione delle verdure che già esistono a casa. Poi, passare attraverso ogni cena mentalmente e confermare che tutti gli ingredienti esclusivi appaiono sulla lista. Organizzare l'acquisto per settori: verdura, proteine, uova e prodotti asciutti. Se un vegetale equivalente è più fresco o ad un prezzo migliore, sostituirlo senza aumentare la quantità totale. Evitare di acquistare grandi pacchetti solo a prezzo unitario quando non ci sono previsioni di utilizzo. L'ultima conferenza dovrebbe rispondere a tre domande: l'articolo appare su quale piatto, quanto sarà utilizzato e dove sarà memorizzato. La recensione collega ogni prodotto alle cene previste ed evita gli oggetti non target.
UsoAnota na Listaper accompagnare il tuo shopping
Dopo aver scelto i cinque pasti, trasformare la pianificazione in un'azione semplice: controllare la dispensa, segnare quello che hai già e mantenere solo i prodotti necessari nel carrello. L'elenco interattivo di questa pagina consente di tenere traccia degli articoli mentre si passa attraverso il supermercato. No. Anota na Lista, è anche possibile organizzare acquisti ricorrenti e tracciare prezzi e spese in base alle caratteristiche disponibili nell'applicazione. Prima di pagare, rivedere se tutti gli ingredienti delle cene sono stati separati e se ci sono elementi extra che non erano nella pianificazione. Un elenco efficiente dovrebbe essere facile da regolare quando il prezzo cambia o un prodotto non è disponibile. Se di solito si acquista accompagnato, combinare chi sarà responsabile per i prodotti freschi e gli articoli di dispensa per evitare duplicities. La lista migliore non è la più lunga: è quella che aiuta a portare a casa ciò che è necessario, rispettando il bilancio, il tempo di preparazione e la sicurezza del cibo.
Menu pranzo e cena
Lunedì: riso, fagioli e omelette con pomodoro
Gli ingredienti
- 120 g di riso crudo
- da 180 a 220 g di fagioli cotti
- 4 uova
- 2 pomodori medi
- Cipolla, aglio, erbe aromatiche, sale e olio disponibili
Preparazione
- Cuocere il riso e riscaldare i fagioli già preparati.
- Sbattere le uova, mescolare i pomodori tritati e le spezie.
- Cuocere una grande o due omelette più piccole fino al centro è fermo e servire con riso e fagioli.
Utilizzare solo la quantità necessaria di fagioli al forno. Se si prepara l'intero pacchetto, dividere il resto in porzioni, raffreddare e congelare correttamente. Se qualcuno preferisce il pomodoro fuori dall'omelette, servirlo come follow-up senza cambiare la lista.
Martedì: pollo con patate e carote
Gli ingredienti
- 450 g di pollo crudo
- 4 patate medie
- 2 carote
- Cipolle e aglio
- 1 limone e spezie disponibili
Preparazione
- Tagliare patate e carote in pezzi di dimensioni simili.
- Condire il pollo e disporre di tutto in un contenitore di forno.
- Cuocere fino a quando le verdure sono morbide e il pollo è completamente cotto; se necessario, iniziare con le patate.
Se non c'è forno, cucinare il pollo nella pentola e preparare le verdure separatamente. Tenere gli utensili usati nel pollo crudo lontano da cibo pronto e sanitizzare le superfici prima di continuare.
Mercoledì: pasta con pomodoro e zucchine
Gli ingredienti
- da 180 a 200 g di pasta secca
- 3 pomodori
- 1/2 zucchine
- Cipolle e aglio
- Olio d'oliva o condimenti disponibili
Preparazione
- Cuocere la pasta come specificato nel pacchetto.
- Salsa cipolla e aglio, aggiungere pomodori tritati e cuocere fino a formare una salsa rustica.
- Aggiungere le zucchine a cubetti, regolare la consistenza con una parte dell'acqua di pasta e mescolare alla pasta.
Prenota l'altra metà delle zucchine per venerdì. Se i pomodori sono molto maturi, anticipare questa cena o utilizzare prima quelli con meno tempo di conservazione.
Giovedì: insalata di ceci con uova
Gli ingredienti
- 240 g di ceci cotti e drenati
- 2 uova
- 1 pomodoro
- Foglie di lattuga
- Cipolla, limone, olio d'oliva e spezie disponibili
Preparazione
- Cuocere completamente le uova, attendere che si raffredda, bucce e tagli.
- Scolare i ceci e mescolare con pomodoro e cipolla.
- Aggiungere le foglie igieniche vicino al consumo, condire con limone e finire con le uova.
Confermare sull'etichetta se il ceci è pronto per il consumo. Per un pasto caldo, scaldare solo il legume e mantenere le foglie separate per preservare la texture.
Venerdì: riso con verdure e pollo tritato
Gli ingredienti
- 350 g di pollo crudo
- da 120 a 140 g di riso grezzo
- 1 carota
- 1/2 zucchine
- Cipolle, aglio e spezie disponibili
Preparazione
- Disattivare il pollo sotto refrigerazione quando è stato congelato, cucinare completamente e sfidare.
- Preparare il riso e cuocere carote e zucchine in piccoli cubi.
- Mescolare il pollo già cotto a riso con verdure, regolare i condimenti e servire.
La porzione di venerdì non dipende dalla carne cotta immagazzinata da martedì. Deve essere stato adeguatamente separato e conservato dopo l'acquisto, riducendo il tempo di conservazione del piatto pronto.
Elenco degli acquisti
Segna i prodotti che hai già messo nel carrello.
Questioni comuni
Quanto pollo compri per le cinque cene?
La pianificazione utilizza circa 800 g di pollo crudo: circa 450 g di martedì e 350 g di venerdì. Regolare il consumo effettivo della famiglia.
Dobbiamo cucinare tutte le cene in anticipo?
No. Il programma distribuisce la preparazione durante la settimana. Alcune basi possono essere avanzate, a condizione che siano raffreddate, memorizzate e riscaldate in modo appropriato.
Come adattare la lista a quattro persone?
Utilizzare il doppio come punto di partenza per i principali ingredienti, ma controllare l'imballaggio, accompagnamenti e spezie secondo il consumo osservato. I prodotti della dispensa non devono essere duplicati automaticamente.
Cosa fare se un ingrediente è costoso o non disponibile?
Scambiare per un altro che soddisfa la stessa funzione culinaria, ricalcolare la quantità e aggiornare la lista. Preferire sostituzioni che già corrispondono agli altri piatti della settimana.
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