Ananassaft mit Minze in 10 Minuten
Bereiten Sie vier Gläser Ananassaft mit Minze in 10 Minuten. Das Rezept verwendet genaue Messungen, erklärt, wann man die Blätter hinzufügt und zeigt, wie man die Textur anpasst, ohne das Getränk zu verdünnen.
Rezeptionsblatt
- Zubereitung
10 Minuten - Einkommen
4 Tassen von ca. 250 ml - Schwierigkeiten
Leicht
Zutaten
- 500 g geschälte Ananas in Würfel geschnitten
- 600 ml gut gefrorenes gefiltertes Wasser
- 10 durchschnittliche Blätter der sanierten Minze
- Eis zum Servieren
- Zucker, Honig oder kulinarische Süßstoffe, nur wenn nötig und wie bevorzugt
Herstellungsverfahren
- Stellen Sie das kalte Wasser in den Mixerbecher und fügen Sie die Ananaswürfel hinzu.
- Klopfen Sie etwa 40 Sekunden, bis keine großen Fruchtstücke mehr übrig sind.
- Fügen Sie die Minzeblätter hinzu und schlagen Sie weitere 10 bis 15 Sekunden, um das Aroma zu erhalten.
- Warten Sie, bis der Schaum fällt, probieren Sie mit einem sauberen Löffel und passen Sie das Wasser in 50 ml Portionen, wenn nötig.
- Süßen Sie nur nach dem Verkosten der Frucht und nehmen Sie eine Anpassung in kleinen Mengen vor.
- Servieren Sie sofort auf dem Eis. Wenn Sie eine glatte Textur bevorzugen, belasten Sie sie, bevor Sie sie in die Tassen legen.
Geschätzte Nährwertangaben: 60 kcal pro 1 Glas von etwa 250 ml. Die Schätzung berücksichtigt das Rezept ohne Zucker und verwendet die unten angegebene Quelle.
Wie man Zutaten für Ananassaft mit Minze wählt
Um Ananassaft mit Minze zuzubereiten, wählen Sie eine Ananas mit einem an der Basis wahrnehmbaren Duft, voller Rinde und keinen ausgedehnten, erweichten oder flüssigen Bereichen. Die Hautfarbe variiert je nach Frucht, so dass der Geruch und der Zustand der Pulpa nützlichere Referenzen sind. Nach dem Schneiden sollte die Pulpa fest sein, mit einheitlicher Farbe und angenehmem Aroma. Wenn der Kern weich ist, kann er in kleinere Stücke in den Mixer eintreten; wenn er zu starr ist, entfernen Sie den faserigen Teil. Bevorzugt grüne Minzeblätter, fest und ohne dunkle Flecken. Verwelkte oder viskose Blätter zurückwerfen. Waschen Sie Ihre Hände, Messer, Brett, Glas und Glas des Mixers. Reinigen Sie die Ananas in fließendem Wasser vor dem Schälen, da das Messer die äußere Oberfläche kreuzt. Waschen Sie die Blätter eines nach dem anderen. Wenn Sie ein Desinfektionsmittel verwenden, wählen Sie nur ein normales Lebensmittelprodukt und befolgen Sie die auf dem Etikett angegebene Verdünnung und Zeit. Vinagre ersetzt diesen Prozess nicht. Dann halten Sie Obst und Blätter in sauberem Utensil bis zur Vorbereitung.
Textur- und Ananassaftservice mit Minze
Ohne Beanspruchung wird Ananassaft mit Minze vollmundig und konserviert die Pulpa. Beschichtet, hat es eine glattere Textur und weniger Schaum. Beide Optionen funktionieren; die Wahl hängt vom gewünschten Ergebnis ab. Entscheiden Sie sich vor der Zugabe von Eis, da die Verdünnung es schwierig macht, die Konsistenz zu bewerten. Probieren Sie das kalte Getränk, bevor Sie es versüßen. Eine reife Ananas kann auf jede Ergänzung verzichten. Wenn der Geschmack konzentriert ist, fügen Sie 50 ml Wasser hinzu, drücken Sie schnell und versuchen Sie es erneut. Wenn die Minze intensiv wird, bereiten Sie eine kleine Portion nur mit Ananas und Wasser vor und mischen Sie langsam. Um dieses Problem in einer anderen Vorbereitung zu vermeiden, reduzieren Sie die Blätter oder schlagen Zeit. Verwenden Sie kalte Zutaten und legen Sie das Eis direkt in die Tassen. So wird Ananassaft mit Minze im Glas nicht wässrig. Schütteln Sie vor dem erneuten Servieren, da die Trennung zwischen Flüssigkeit und Fruchtfleisch natürlich ist. Um das Getränk mit einfachen Mahlzeiten zu kombinieren, siehe auch Sommermenü mit frischen Zubereitungen. Bevorzugen Sie die Zubereitung und den Verzehr am selben Tag, wobei Sie den Behälter geschlossen und gekühlt halten, wenn dies erforderlich ist.
Gemeinsame Anpassungen und Fehler
| Lage | Wie man anpasst |
|---|---|
| Sehr dickes Getränk | 50 ml Wasser, Puls und Geschmack hinzufügen, bevor Sie wiederholen. |
| Sehr intensive Minze | Mischen Sie eine kleine Beat-Portion mit nur Ananas und Wasser. |
| Geschmack wenig süß | Probieren Sie die Frucht und passen Sie sie erst nach dem Klopfen in geringer Menge an. |
| Überschüssiger Schaum | Warten Sie einige Sekunden oder gehen Sie durch das mittlere Sieb, ohne die Pulpa zu drücken. |
Variationen und Erhaltung
Änderungen
- Um Sprudelwasser zu verwenden, schlagen Sie die Frucht mit 300 ml gewöhnlichem Wasser und vervollständigen Sie sie nur beim Servieren mit 300 ml Sprudelwasser.
- Für einen Geschmackswechsel ersetzen Sie bis zur Hälfte des Wassers mit Kokoswasser und Geschmack vor dem Süßen.
- Um Ingwer hinzuzufügen, beginnen Sie mit einer dünnen Scheibe von etwa 2 g und passen Sie eine andere Zubereitung an.
Erhaltung
- Servieren Sie sofort nach der Zubereitung, um Aroma, Temperatur und Textur zu erhalten.
- Wenn Sie lagern müssen, verwenden Sie einen sauberen und geschlossenen Behälter, halten Sie gekühlt und konsumieren Sie am selben Tag.
- Konsumieren Sie nicht, wenn der Geruch verändert wird, unerwartetes Brausen oder Zweifel an der Kühlung.
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Gemeinsame Fragen
Müssen Sie den Ananassaft mit Minze belasten?
Nope. Ohne Belastung wird das Getränk vollmundiger. Coar ist eine Textur Wahl und kann mit mittlerem Sieb vor dem Servieren gemacht werden.
Wie können wir verhindern, dass Minze bitteren Geschmack hinterlässt?
Verwenden Sie Blätter in gutem Zustand, entfernen Sie dicke Stiele und fügen Sie nur am Ende Minze hinzu, wobei Sie 10 bis 15 Sekunden lang schlagen.
Kann ich den Saft im Voraus machen?
Das beste Ergebnis ist sofort. Wenn nötig, halten Sie das Getränk in einem sauberen, geschlossenen und gekühlten Behälter, rühren vor dem Servieren am selben Tag.
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