Femme servant du jus d'ananas à côté de fruits frais

LISTES DE LECTURE

Jus d'ananas avec menthe en 10 minutes

Préparer quatre verres de jus d'ananas avec de la menthe en 10 minutes. La recette utilise des mesures exactes, explique quand ajouter les feuilles et montre comment ajuster la texture sans diluer la boisson.

Pour Liste des notes de l'équipe Publié dans 27/10/2026 Mise à jour 28/10/2026

500 g d'ananas pour 600 ml d'eau Monnaie ajoutée à la fin 4 tasses en 10 minutes environ

Soyez le premier à évaluer

Feuille de recettes

Préparation
10 minutes
Recettes
4 tasses d'environ 250 ml
Difficulté
Facile

Ingrédients

500 g d'ananas pelés et coupés en cubes
600 ml d'eau filtrée surgelée
10 feuilles moyennes de menthe désinfectée
Glace à servir
Sucre, miel ou édulcorant culinaire, seulement si nécessaire et de préférence

Méthode de préparation

Mettre l'eau froide dans la tasse du mélangeur et ajouter les cubes d'ananas.
Knock pendant environ 40 secondes jusqu'à ce qu'il ne reste pas de gros morceaux de fruits.
Ajouter les feuilles de menthe et battre encore 10 à 15 secondes pour conserver l'arôme.
Attendez que la mousse tombe, goûtez avec une cuillère propre et ajustez l'eau en portions de 50 ml si nécessaire.
Adoucir seulement après avoir goûté les fruits et faire tout ajustement en petites quantités.
Servir immédiatement sur la glace. Si vous préférez une texture lisse, essayez avant de la mettre dans les tasses.

Informations nutritionnelles estimées: 60 kcal par 1 verre d'environ 250 ml. L'estimation tient compte de la recette sans sucre et utilise la source indiquée ci-dessous.

Comment choisir les ingrédients pour jus d'ananas avec menthe

Pour préparer le jus d'ananas avec de la menthe, choisissez un ananas avec un parfum perceptible à la base, une écorce pleine et aucune zone étendue adoucie ou liquide. La couleur de la peau varie selon le fruit, de sorte que l'odeur et l'état de la pulpe sont des références plus utiles. Après la coupe, la pulpe doit être ferme, avec une couleur uniforme et un arôme agréable. Si le noyau est doux, il peut entrer dans le mélangeur en petits morceaux; s'il est trop rigide, retirer la partie fibreuse. Préférez les feuilles de menthe verte, fermes et sans taches foncées. Jeter les feuilles flétries ou visqueuses. Lavez-vous les mains, le couteau, la planche, le pot et le verre du mélangeur. Nettoyer l'ananas dans l'eau courante avant d'éplucher, car le couteau traverse la surface extérieure. Lavez les feuilles une par une. Lors de l'utilisation d'un désinfectant, choisir un seul produit alimentaire régulier et suivre la dilution et le temps indiqués sur l'étiquette. Vinagre ne remplace pas ce processus. Puis garder les fruits et les feuilles dans un ustensile propre jusqu'à la préparation.

Texture et jus d'ananas service avec menthe

Sans déformation, le jus d'ananas à la menthe devient corsé et conserve la pulpe. Enduit, il a une texture plus lisse et moins de mousse. Les deux options fonctionnent; le choix dépend du résultat souhaité. Décider avant d'ajouter de la glace, car la dilution rend difficile l'évaluation de la cohérence. Essayez la boisson froide avant de l'édulcorer. Un ananas mature peut se passer de tout supplément. Si la saveur est concentrée, ajoutez 50 ml d'eau, appuyez rapidement et essayez à nouveau. Si la menthe devient intense, préparer une petite portion seulement avec l'ananas et l'eau et mélanger lentement. Pour éviter ce problème dans une autre préparation, réduisez les feuilles ou battez le temps. Utilisez des ingrédients froids et mettez la glace directement dans les tasses. Ainsi, le jus d'ananas à la menthe ne devient pas aqueux à l'intérieur du pot. Agiter avant de servir à nouveau, car la séparation entre le liquide et la pulpe est naturelle. Pour combiner la boisson avec des repas simples, voir aussi Menu d'été avec des préparations fraîches. Préférez préparer et consommer le même jour, en maintenant le contenant fermé et réfrigéré lorsqu'il est nécessaire de prévoir.

Ajustements et erreurs courants

Situation actuelle	Comment ajuster
Boissons très épaisses	Ajouter 50 ml d'eau, de pouls et de goût avant de répéter.
Menthe très intense	Mélanger une petite portion de beat avec seulement de l'ananas et de l'eau.
Goûte un peu douce	Goûtez les fruits et ajustez seulement après avoir frappé, en petite quantité.
Mousse excessive	Attendez quelques secondes ou passez par le tamis moyen sans presser la pulpe.

Variations et conservation

Changements

Pour utiliser de l'eau pétillante, battre le fruit avec 300 ml d'eau commune et compléter avec 300 ml d'eau pétillante seulement au moment de servir.
Pour un changement de saveur, remplacer jusqu'à la moitié de l'eau par de l'eau de coco et le goût avant d'édulcorer.
Pour ajouter du gingembre, commencer par une fine tranche d'environ 2 g et ajuster dans une autre préparation.

Conservation

Servir immédiatement après la préparation pour préserver l'arôme, la température et la texture.
Si vous avez besoin de conserver, utilisez un contenant propre et fermé, conservez au réfrigérateur et consommez le même jour.
Ne pas consommer en cas d'altération de l'odeur, d'effervescence inattendue ou de doute sur le refroidissement.

Liste des achats

Marquez les produits que vous avez déjà mis dans le panier.

Ananas mûrs — 500 g de pulpe propre Menthe fraîche — 10 feuilles moyennes Eau filtrée — 600 ml Glace à servir Sucre, miel ou édulcorant — facultatif

Questions communes

Avez-vous besoin de forcer le jus d'ananas avec de la menthe ?

Pas du tout. Sans contrainte, la boisson devient plus corsée. Coar est un choix de texture et peut être fait avec un tamis moyen avant de servir.

Comment empêcher la menthe de laisser une saveur amère ?

Utiliser les feuilles en bon état, enlever les tiges épaisses et ajouter la menthe seulement à la fin, battre pendant 10 à 15 secondes.

Je peux faire le jus à l'avance ?

Le meilleur résultat est immédiat. Si nécessaire, conserver la boisson dans un récipient propre, fermé et réfrigéré, en remuant avant de servir le même jour.