Jugo de piña con menta en 10 minutos
Prepare cuatro vasos de jugo de piña con menta en 10 minutos. La receta utiliza medidas exactas, explica cuándo añadir las hojas y muestra cómo ajustar la textura sin diluir la bebida.
Hoja de recepción
- Preparación
10 minutos - Ingresos
4 tazas de aproximadamente 250 ml - Dificultad
Fácil
Ingredientes
- 500 g de piña pelada y cortado en cubos
- 600 ml de agua filtrada bien congelado
- 10 hojas promedio de menta sanitizada
- Hielo para servir
- Azúcar, miel o edulcorante culinario, sólo si es necesario y como preferido
Método de preparación
- Poner el agua fría en la taza de licuadora y añadir los cubos de piña.
- Toca por unos 40 segundos hasta que no quedan grandes pedazos de fruta.
- Añadir las hojas de menta y batir durante otros 10 a 15 segundos para preservar el aroma.
- Espera a que la espuma caiga, pruebe con una cuchara limpia y ajuste el agua en porciones de 50 ml si es necesario.
- Endulzar sólo después de degustar la fruta y hacer cualquier ajuste en pequeñas cantidades.
- Servir inmediatamente sobre el hielo. Si prefiere una textura suave, cola antes de ponerla en las tazas.
Información nutricional estimada: 60 kcal por 1 vaso de aproximadamente 250 ml. La estimación considera la receta sin azúcar y utiliza la fuente indicada a continuación.
Cómo elegir ingredientes para el jugo de piña con menta
Para preparar jugo de piña con menta, elija una piña con un olor perceptible en la base, corteza completa y sin áreas extensas suavizadas o líquidas. El color de la piel varía según la fruta, por lo que el olor y el estado de la pulpa son referencias más útiles. Después del corte, la pulpa debe ser firme, con color uniforme y aroma agradable. Si el núcleo es suave, puede introducir la licuadora en piezas más pequeñas; si es demasiado rígido, eliminar la parte fibrosa. Preferir hojas de menta verde, firmes y sin manchas oscuras. Desvelar hojas marchitas o viscosas. Lávate las manos, el cuchillo, el tablero, el frasco y el vaso de la licuadora. Limpiar la piña en agua corriente antes de pelar, ya que el cuchillo cruza la superficie exterior. Lava las hojas una a una. Al usar un sanitizador, elija sólo un producto alimenticio regular y siga la dilución y el tiempo reportado en la etiqueta. Vinagre no reemplaza este proceso. Luego mantén la fruta y las hojas en utensil limpio hasta la preparación.
Servicio de zumo de textura y piña con menta
Sin colar, el jugo de piña con menta se convierte en cuerpo completo y preserva la pulpa. Coated, tiene textura más suave y menos espuma. Ambas opciones funcionan; la elección depende del resultado deseado. Decidir antes de añadir hielo, porque la dilución hace difícil evaluar la consistencia. Pruebe la bebida fría antes de endulzarla. Una piña madura puede dispensar con cualquier suplemento. Si el sabor está concentrado, agregue 50 ml de agua, presione rápidamente y vuelva a intentarlo. Si la menta se vuelve intensa, prepara una pequeña porción sólo con piña y agua y mezcla lentamente. Para evitar este problema en otra preparación, reduzca las hojas o vence el tiempo. Use ingredientes fríos y ponga el hielo directamente en las tazas. Por lo tanto, el jugo de piña con menta no se pone acuoso dentro del tarro. Agitar antes de servir de nuevo, ya que la separación entre líquido y pulpa es natural. Para combinar la bebida con comidas sencillas, vea también Menú de verano con preparaciones frescas. Preferir preparar y consumir el mismo día, manteniendo el contenedor cerrado y refrigerado cuando hay necesidad de anticipar.
Ajustes y errores comunes
| Situación | Cómo ajustarse |
|---|---|
| Bebida muy gruesa | Añadir 50 ml de agua, pulso y sabor antes de repetir. |
| Muy intenso menta | Mezcle una pequeña porción con sólo piña y agua. |
| Sabor poco dulce | Pruebe la fruta y ajuste sólo después de golpear, en pequeña cantidad. |
| Espuma excesiva | Espera unos segundos o pasa por el tamiz medio sin presionar la pulpa. |
Variaciones y conservación
Cambios
- Para utilizar agua espumosa, batir la fruta con 300 ml de agua común y completar con 300 ml de agua espumosa sólo cuando sirve.
- Para un cambio de sabor, reemplace hasta la mitad del agua con agua de coco y sabor antes de endulzar.
- Para añadir jengibre, comience con una rebanada fina de aproximadamente 2 g y ajuste en otra preparación.
Conservación
- Servir inmediatamente después de la preparación para preservar aroma, temperatura y textura.
- Si necesita almacenar, utilice un contenedor limpio y cerrado, mantenga refrigerado y consuma el mismo día.
- No consumir cuando hay olor alterado, efervescencia inesperada o duda sobre enfriamiento.
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Cuestiones comunes
¿Necesitas colar el jugo de piña con menta?
No. Sin cepa, la bebida se llena más. El coar es una opción de textura y se puede hacer con el tamiz medio antes de servir.
¿Cómo podemos evitar que la menta deje sabor amargo?
Usar hojas en buenas condiciones, eliminar los tallos gruesos y añadir la menta sólo al final, golpeando durante 10 a 15 segundos.
¿Puedo hacer el jugo de antemano?
El mejor resultado es inmediato. Cuando sea necesario, mantenga la bebida en un recipiente limpio, cerrado y refrigerado, revolviendo antes de servir el mismo día.
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